Klart att du kan göra mjöd eller honungsvin som det kallas för

Vad drack de gamla vikingarna då det blev fest och man ville ha något gott som livade upp humöret? Många svarar säkert mjöd och honungsvin.

Ofta blir det bra om man övar lite. Har du tillgång till svensk honung och den utrustning som krävs för jäsningen är du inte långt ifrån din första omgång hemmagjord mjöd.

Många tänker inte på att mjöd och honungsvin är samma sak

Mjöd är ganska enkelt att förstå ändå. Honungsvin och mjöd används ibland synonymt. Istället för druvor används honung och vatten för att jäsa till mjöd. Inte bara Sverige och norden har en rik mjöd historia.

Faktum är att det finns språk där man använder samma ord för mjöd och honung på grund av den gamla traditionen av att göra mjöd på honung. Ibland kallas det för honungsvin mjöd men smaken är inte alls som ett traditionellt vin.

Så kommer du igång.

Du måste ha rätt maskiner. Börja med en tunna och jäsrör.

Utöver detta ska du ha vatten, honung och någon form av mjödjäst som mycket väl kan vara vinjäst för att få igång jäsningsprocessen. Fundera hur din tillverkning av mjöd kan komma att se ut. Det är bra det!

Enklast är att använda en färdig ingredienssats från hembryggning-se. Det färdiga resultatet kan variera.

Förköp dig inte på en produkt utan välj ur rätt prisklass. Inte är det svårt.

Inte är det så dumt. Det tar mindre plats om du häller upp i tillbringare. Skriv ner alla moment innan du börjar.

Det brukar bli brå resultat med blomsterhonung. Det är ett tidskrävande arbete detta. Hitta sätt att få ut det på. Släng inte halvfulla burkar.

Tempen spelar roll vid produktion av mjöd

Slarva inte med detaljerna. 30 grader måste det vara. Ofta gillar inte jäst värme.

Att göra mjöd tar sin tid. Köp färdiga paket så slipper du oroa dig.se pga. Så fungerar det.

Ingen särskild kork behövs. Mjöd Lagringen är vad som spelar roll. Minst en månad innan du smakar. Med tiden kan det mäta sig med vilket vin som helst.

Det går inte att beskylla vikingarna för allting. Inte mycket kan mäta sig med mjöd. Man gillar ju olika.

Sedan har du ditt alldeles egna honungsvin!